...نسان و حیوان، به خوبی تأیید شده است. مرغ و ماکیان منبع اصلی باکتری سالمونلا – که مهمترین عامل بیماری زا و در تخم مرغ و طیور یافت می شود – در جهان محسوب می گردد. به همین ...

...می شود – در جهان محسوب می گردد. به همین منوال اس. اورئوس (استافیلوکوک اورئوس) نیز یکی دیگر از عوامل اصلی انتقال بیماری از طریق مواد غذایی ...

...span class="highlight">اورئوس (استافیلوکوک اورئوس) نیز یکی دیگر از عوامل اصلی انتقال بیماری از طریق مواد غذایی است. اس.اورئوس به تو...

...امل اصلی انتقال بیماری از طریق مواد غذایی است. اس.اورئوس به تولید 6 گونه انتروتوکسین (A، B ، C1 ، D و E) با سطح مسمومیت متفاوت معروف است. اکثر مسمومیت های غذایی به ویژه ...

...وتوکسین مقاومت گرمایی به وجود می آید. بنابراین اس.اورئوس یک باکتری مهم در ایجاد مسمومیت های غذایی است که با تولید اکسوتوکسین یا برون زهرآبه همراه است. این میکروارگانیسم ...